I datteri hanno innumerevoli proprietà:

Hanno un elevato potere energetico, il consumo di datteri infatti è sconsigliato per chi segue un regime alimentare ipocalorico, mentre può essere raccomandato durante le diete energetiche, in particolare in caso di debilitazione fisica e di affaticamento.

È inoltre una ricca fonte di magnesio ma non è l’unico minerale, si ricordano anche: ferro, potassio, rame, zinco, calcio, manganese e fosforo.

Seppur in modiche quantità i datteri contengono anche tutti gli aminoacidi essenziali.

È fonte di vitamine in particolare tutte quelle del gruppo B.

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